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[轉貼](新北)藝奇-板橋麗寶店｜充滿櫻花與春天氣息的「花見旨味」春限定上市
藝奇新日本料理 板橋麗寶店地址：新北市板橋區縣民大道二段3號
電話：02 2272 1122
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:00
今天來拜訪的是位於板橋火車站旁麗寶百貨廣場六樓裡的藝奇，我們訂的是晚餐時段，從下午
五點半開始入場，不過我們四點就到了，然後發現這個麗寶百貨還真沒什麼好逛的，只好到處
亂晃聊天了。
▼座位舒適寬敞，我們被安排坐在窗邊，其實景色挺不錯的，尤其是在晚上的話。
藝奇是王品旗下的日式料理，剛好幾個月前有去吃敦化北店，感覺是還不錯，不過他們每一季
都會更換新的菜色，而這一季是3/19推出的「花見旨味」春旬主題套餐，主要是融入了「櫻
花」以及春季食材。
▼桌上這像熱茶的壺，其實是第一道菜「樹子牛蒡湯」，雖然我比較喜歡之前那個濃厚系的蜆
湯，不過這個走清甜路線的牛蒡湯也不差就是了。
▼旁邊的是黑豆蕎麥茶，不過都喝湯居多，茶就沒有品嚐了。
▼開胃小菜、醃漬洋蔥、干貝唇、黑帶、百香南瓜。
▼充滿詩意的一道菜「櫻雪山藥鮭魚卵」，粉紅色的櫻花麩，充滿了春天氣息與日式風情，底
下一塊嫩豆腐，搭配上頭的山藥絲，吃起來非常開胃喔！
▼「魚皮野蔬沙拉」，魚皮搭上了季節食蔬，並淋上了和風醋調味，可以同時享受到彈牙與爽
脆交錯的口感。
▼「刺身盛合」，生魚片種類是不一定的，跟上次吃的不同，不過新鮮度是一樣好的。
▼「鮮魚一夜干」，這塊是烤鯖魚，飄著淡淡的竹葉香，皮脆肉嫩汁也很多。
另外這個是現在推出的活動，只要上網下載優惠卷，然後消費兩客套餐，就會送「海の幸三重
奏」，內容包含了「北海道干貝、廣島牡蠣及阿根廷天使紅蝦」，感覺CP值大大提升吶。
▼一上菜會淋上櫻花清酒，然後用這個沙漏計時三分鐘（就是跑完一輪），就可以開動囉，真
的是噱頭十足啊XD。
▼底下是高溫的石頭，所以倒上清酒的時候會產生蒸氣，同時充滿了視覺效果，另外這個北海
道生食級干貝，是與日本枝幸漁會合作，採用急凍的方式直送。
▼「岩烤石板牛」，上次也是吃這個，肉質相當軟嫩啊，建議熟度為五分熟，在高溫三百度的
石板上烤莫約二十秒，等血水浮出後翻面，便可把肉汁鎖在裡頭。
▼「海老野菜豆乳鍋」，用了無糖豆漿為湯底，一端上來，服務人員就會把原味的湯盛到碗
裡，讓你品嚐看看原始的味道（有著濃厚的豆香，卻只有淡淡的豆漿味），接著就會把青菜、
菇類、豆腐以及藍鑽蝦下料至火鍋裡。
▼藍鑽蝦其實是白蝦的一種，不過口感以及甜度上，有過之而無不及啊。
▼「日式牛肉釜飯」使用馥米，並以特製高湯煮成，是壽喜燒的味道，牛肉吃起來有牛腩的口
感，就是細緻又帶些筋的感覺。
▼「櫻花蝦釜飯」，拌完之後的釜飯充滿了蝦味，因為殼本身帶有脆度，因此吃起來口感更有
層次。
▼最後的甜點是「抹茶白玉甜點組合」，現刷宇治抹茶，白玉、蕨餅、紅豆最中餅。
▼「烤糰子佐櫻花抹茶」，櫻花抹茶奶霜，我很喜歡這個呢，喝起來像是玫瑰鹽奶蓋抹茶的樣
子，只是上面浮著粉紅色的櫻花，並飄著讓人很舒服的花香。
▼烤到雙面金黃就可以抹醬囉，醬汁是甜醬油，烤的時候有那麼一點DIY的小樂趣。
心得：
整體來說，七百多塊的套餐，吃的還滿飽的，精緻度也不錯，板橋這家我比較喜歡，因為在六
樓可以邊看個風景邊吃飯，服務也很好，上菜時也會詢問會不會出太快，需不需要調整等。從
裝潢、價位及菜色來看，是間不管帶長輩來、朋友聚餐或是約會都挺合適的一家餐廳。
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真的不錯吃
價格也還算可以接受
大推{:3:}
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