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[雲嘉南](台南市)台南炒泡麵 學生人氣美食[複製鏈接]

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樓主
發表於 2009-9-19 11:59 PM|只看該作者|倒序瀏覽
【台南市】台南炒泡麵 學生人氣美食





  曾在金門服役當過兵的阿兵哥,回台後念念不忘的美食,炒泡麵便是其中之一。金門
的美食小吃炒泡麵,在當地相當有名。同樣的,在台南孔廟府中街內,您也能找到令人懷
念的炒泡麵滋味。


  走進孔廟對面的府中街,往右手第一個巷子轉個彎,來到了專賣炒泡麵和各式黑輪的
保哥黑輪。座位上坐滿了許多學生、年輕人以及外地遊客,紛紛前來品嚐這碗以簡單的泡
麵加上豐富的食材所料理,就能變化出多重口感的炒泡麵。


  保哥黑輪老闆娘表示,將大骨高湯川燙過後的統一肉燥麵,加上甜不辣、肉絲和新鮮
雞蛋,最後再撒上海苔粉,就是炒泡麵的做法。尤其炒泡麵的甜不辣配料,更是請專門的
師傅,將甜不辣以新鮮魚漿加上蔬菜做成,為的就是講究新鮮和更好的食材。


  運用豐富的食材以及鮮美湯頭的炒泡麵,香Q麵條有著大骨高湯香,還有甜不辣和肉
絲的多重口感,讓單單一碗看似簡單的炒泡麵,也能變的如此美味,將泡麵提升不同的層
次口感。


  由於價格實在,加上份量又相當足夠,已經成為台南學生相當喜愛的一道人氣美食。
尤其來到台南孔廟旅遊或是散步,想吃巧或是大啖平價的美食小吃,炒泡麵的超人氣,是
許多遊客必訪的美味地圖之一。(攝影卅邱偉誠)
...
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頭香
發表於 2009-9-20 11:54 PM|只看該作者
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WOW~泡麵一直是最簡單最快速的一種食品
沒想到 能變化出這樣的美食
下次一定專程去吃吃看囉
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發表於 2009-9-21 09:34 PM|只看該作者
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這家我常常去吃...真的很讚...
推推推....
一碗簡單的肉燥麵..變身成超人氣的肉燥麵...
描述的有點白癡...重點是真的很好吃.....
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mimi626 該用戶已被刪除
4
發表於 2009-9-22 05:06 PM|只看該作者
之前因為高中在附近,所以常常成為我們的最愛,實在是很好吃,沒有想到畢業一年,又再回去吃,覺得口味不如以往,是人變多變有名了所以品質變差了嗎?
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ein2727 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-23 09:11 PM|只看該作者
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hbbuu 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-28 03:41 PM|只看該作者
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哈~這家上次台南遊時,朋友有介紹吃去!!
真得超好吃的,用料實在,味道甚佳
人也超多= =" 害得我們只能外帶躲到旁邊的飲料店吃 呵呵

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發表於 2009-9-28 09:12 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
這是來台南必吃的
人都超多
簡單的食材也能做成這樣
真不簡單
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mandy1042000 該用戶已被刪除
8
發表於 2009-9-29 09:20 PM|只看該作者
我吃過一次
還滿好吃的
但是我覺得有點鹹!!
而且要排很久
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volt220 該用戶已被刪除
9
發表於 2009-10-1 10:43 AM|只看該作者
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沒吃過耶~~不知道是什麼味道!
炒泡麵~先自己炒炒看好了
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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garfield1021 該用戶已被刪除
10
發表於 2009-10-1 12:41 PM|只看該作者
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平民美食,沒想到還可以有所變化,真令人料想不到。




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cheching 該用戶已被刪除
11
發表於 2009-10-4 11:05 PM|只看該作者
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炒泡麵的確蠻特別的~~
但是每到用餐時間...
人多到爆~~需要耐心等待!!

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發表於 2009-10-16 04:28 AM|只看該作者
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哇,好像吃哦,不過有點小遠,如果有去台南一定去
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flow999 該用戶已被刪除
13
發表於 2009-10-16 07:07 AM|只看該作者
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真神奇
好多地方都有在賣炒泡麵喔
而且一炒身價翻好幾倍
真好賺....

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發表於 2009-10-16 03:37 PM|只看該作者
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經濟又實惠的炒泡麵真的好懷念阿但是在台南好遠有機會去再去吃了
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5uj5uj5uj 該用戶已被刪除
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發表於 2009-10-16 11:14 PM|只看該作者
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把蛋黃戳破 淋在麵上面最棒了




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