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錢要賺家庭要顧 英主廚豪邁宣布週休三日不減薪
2018-01-05 13:02聯合報 記者郭宣含╱即時報導
哈爾斯坦(Stuart Ralston)過去在星等餐廳與許多全球知名主廚工作,現在他開設的愛丁堡餐廳預約名單已排到三個月後。但他決定為自己與員工重新調整工作與生活的平衡,餐廳每周只營業四天。
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