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[討論] 乾麵條比較好還是溼麵條比較好?[複製鏈接]

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發表於 2019-6-6 04:10 AM|顯示全部樓層
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最近常吃麵,所以冰箱都會準備麵條目前我都是煮溼麵條(就是有麵粉,一球一團一把麵的那種)
因為從小我外婆下麵給我吃的時候
我家都是吃那種溼的麵條
外婆會去傳統市場賣麵條、麵粉、水餃的那種店
去買一球一把的那種溼麵條
買回來就丟冷凍庫
要吃的時候再拿出來煮
不過我家的冰箱比較小,冷凍庫的冷度也有限
容量也是有限,所以我每次買溼麵的時候一次都只敢買三把這樣
...
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發表於 2019-6-9 09:43 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
當然是乾麵條比較好, 例如關廟麵日曬後可以
放比較久,口感也比較好.

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發表於 2019-6-10 10:56 PM|顯示全部樓層
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
依照個人經驗,統一的好勁道乾麵條好吃,您可以參考看看。

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發表於 2019-6-12 06:20 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
現在我們常見陽春麵、意麵、油麵等各式各樣的麵條,外觀色澤、口感與風味都各有不同特色,也各有其擁戴愛好者。 ... 此外因為黏結性較好澱粉也不容易流失,因此水煮鹼麵的過程,麵湯並不會變 ... 可以有讓麵條口感更佳的效果,但相對來說使用雞蛋的成本相對比較高。 ... 你愛吃飯,還是愛吃麵?常吃乾麵或湯麵?
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發表於 2019-6-14 03:34 AM|顯示全部樓層
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armingle 發表於 2019-6-12 06:20 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

現在我們常見陽春麵、意麵、油麵等各式各樣的麵條,外觀色澤、口感與風味都各有不同特色,也各有其擁戴愛好 ...

我是覺得煮麵方便一些
...
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發表於 2019-8-10 02:45 PM|顯示全部樓層
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溼的麵條煮比較快, 個人覺得口感也比較接近麵粉的感覺不過定要冰
現在還有一種半乾的麵條也不錯.  乾的比較好保存也不用冰比較方便
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發表於 2019-8-10 03:47 PM|顯示全部樓層
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營養師黃楀軒將「常見麵條」做營養價值的說明,由表格可清楚得知每個麵條的特色,另外也因食品成分資料庫中的烏龍麵、油麵是溼麵條,其他3種為乾麵條,考量含水量不同,統一以280大卡為基準計算營養素含量
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發表於 2019-8-20 10:12 AM|顯示全部樓層
我是必須以儲存方便來考慮
所以乾的會比較適合我自己
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發表於 2019-8-25 03:15 PM|顯示全部樓層
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習慣買濕麵條放冷凍可以放比較久
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